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LE TERROIR
Le Château de Malleprat compte parmi les 68 Châteaux de l’appellation Pessac-Léognan. Situé sur le très ancien territoire des GRAVES « berceau des grands vins de Bordeaux », l’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 10 communes.
Les sols sur laquelle se trouve cette grande région viticole occupe principalement des terrasses graveuleuses au sous-sol calcaire. L’ensemble du vignoble bénéficie d’un climat tempéré par la présence du fleuve.
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LES CEPAGES
Les vins rouges de l’appellation Pessac-Léognan sont principalement dominés par le cabernet sauvignon associé au merlot, les blancs par le sauvignon blanc et le semillon.
La superficie du Château de Malleprat est de 35 hectares dont 15 hectares de vignes répartis entre 11 hectares de rouges et 4 hectares de blancs.
L’encépagement pour les rouges se compose de 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit-Verdot.
Pour les blancs la répartition se fait entre 45% de Semillon, 35 % de Sauvignon blanc et 20% de Muscadelle.
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